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章丘商用厨具-工作台案例

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厨房工作台也叫厨房操作台,是酒店、餐厅等厨房用于日常厨房工作之用。为保障厨房工作台的持久、耐用,一般都是选用不锈钢材质,既不生锈,外观也高档。在经济发达的今天,厨房工作台在具备展示效果的同时,人们为了...

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商用操作台


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商用操作台

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厨房工作台也叫厨房操作台,是酒店、餐厅等厨房用于日常厨房工作之用。为保障厨房工作台的持久、耐用,一般都是选用不锈钢材质,既不生锈,外观也高档。在经济发达的今天,厨房工作台在具备展示效果的同时,人们为了让它物尽其用,在它底部原有的储存柜基础上设计了制冷功能使厨房工作台不仅可以胜任厨房工作,还具有冷藏、冷冻食品的功效。一个产品,两项功能,使它在各类厨房中倍受青睐。

据统计,目前用得最多的厨房工作台是采用开环模式。这种模式的厨房工作台结构较简单,开环空气循环模式如下其主要特征是每次循环中所有空气从外界采入并最终都回到环境中去。利息低廉,但是风机和过滤器的负载较大,对其寿命会发生不良影响。同时完全开环的空气循环的洁净效率不高,且外排的空气可能会携带局部样本中的细菌等,可能会对环境造成危害。通常只用于洁净要求较低的或是无生物危害的场所。


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