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商用厨房排烟罩

商用厨房排烟罩

所属分类:排烟设备系列
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不锈钢排烟罩。厨房排烟风量的计算方法:排烟量按排烟罩到炉子的距离计算,并选取固定参数。1000m2/h接近等压面积的计算思路。计算方法简单。在实际应用中,可用于估算,计算精度较差。

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商用厨房排烟罩


  不锈钢排烟罩


  厨房排烟风量的计算方法:排烟量按排烟罩到炉子的距离计算,并选取固定参数。1000m2/h接近等压面积的计算思路。计算方法简单。在实际应用中,可用于估算,计算精度较差。

  厨房排风量计算方法:等压面计算方法是以排烟罩负压形成的等压面为基础。确定负压等压面半径和风速时,根据等压面面积计算排风量。当风速μG取0.2m/s时,该方法的计算结果与烟侧长度法的计算结果基本一致。然而,等压面计算方法考虑了发动机罩周围的环境因素,如发动机罩的开口面积、与多台机组的距离、根据气流扰动确定的吸气风速等。因此,计算比较复杂,精度较高。这是一种经过流体力学理论和实验验证的方法。

  商业厨房设计-厨房排气管

  厨房排风量的计算方法:排风罩是否靠墙对排风量影响很大。墙体可阻挡与人混合的风量,大大减少无效排烟的风量。在实际应用中,应尽量减少排烟罩四边不靠墙的情况。但开放式档位的排烟罩会四面打开,所以风量计算要大一些。

  商业厨房设计排烟量计算

  厨房排风量计算方法:排风罩不同墙体安装方式的平均排风量对排风罩截面平均流速的计算表显示排风罩的平均流速相差很大,这也是仅根据排气罩的面积或长度计算误差较大的原因。


  商用厨房排烟系统和新风系统是油烟的重要场所,使用频率较高。因此,在商业厨房的设计中,排烟系统需要严格遵守国家有关规定的安全规定,严格控制厨房环境。


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