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厨房排烟设备设计不可忽视的四点

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2020-08-10 18:40:22 浏览次数:0

  因为在我们国家的饮食习惯中人们更喜欢烹饪,所以餐馆的厨房废气非常大。因此,中式厨房的厨房排烟设备至关重要,而中式厨房排烟管道的设计在排烟系统中至关重要。油烟排气管的设计是否合理,直接影响到排气系统效果的真实性和餐厅厨房油烟净化设备的清洁度。那么大家知道厨房排烟在设计过程中需要注意哪些事项呢?不了解没有关系,接下来,将为您详细介绍!

厨房排烟设备


  一、厨房排油烟管道的水平段不适合过长一般来说,间距不应超过15米,倾斜度应大于2%。水平尾端应设有柔性接头,以方便清除油污。根据标准,排气速度不应低于10米/秒,以防止因风力过低而导致油附着在排气烟道上。在与排气罩连接的立管上应设置电动空气阀。

  二、厨房排烟设备的主排油烟管道通风面积不可以太小,风速不宜过大。根据工程经验,排烟系统主管道风速不应超过15 m/s.否则,运行一段时间后(如一年后),很容易导致排烟系统不畅。在厨房油烟净化设备的运行实践中,由于油烟排放管道的通风面积不足,大多数情况下是不顺畅的,管道中气体的流速在15 m/s以上。

  三 、排油烟管道因为要穿过建筑梁不可以将管道通风面积缩小,否则横截面上的阻力会增加,导致气流不畅。因此,在设计排油烟管道时,截面面积应尽可能保持不变,以减小截面阻力,保障管道通风顺畅。

  四、排油烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时,一段排油烟管道不得低于总排油烟管道平面。否则,管道在使用一段时间后会充满油污,影响管道的正常通风。

厨房排烟设备

  以上四点是厨房排烟设备设计时需要注意的标准。设计中应注意厨房排烟管道的长度不宜过长,管道的通风截面不宜过小,风速不宜过高,设备管道不宜低于整体排烟管道平面等。在厨房油烟排放控制系统中,需要科学合理地设计油烟排放管道,以保障管道在运行中能够充分发挥排放系统的作用。如果不重视这一标准,油烟排气管的排气性能和排气阻力将会增加,甚至无法消除油烟。


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