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酒店厨房排烟设备五大有效维护措施

文章作者:酒店厨房排烟设备 发布时间:2020-08-18 18:34:41 浏览次数:0

  酒店厨房排烟设备是所有酒店厨房建设中不可缺少的一部分,正确合理的排烟设备的安装可以很好的解决烹饪过程中产生大量油烟的问题。因此,排烟设备在整个厨房建设中的投资也是非常关键的。但是,毕竟排烟系统是用来排油烟的。当油烟通过抽油烟机和管道时,有一部分会附着在上面,久而久之会形成厚厚的油垢,严重影响厨房的环境卫生,还会影响抽油烟机效果排烟不畅,散发异味。厨房排烟设备正确维护的主要措施都有哪些?想要了解的朋友,请看完以下内容!

酒店厨房排烟设备


  1.人工进入法:40厘米见方或以上的平行油烟管道可用手动进入清洁,但这种方法劳动强度大,应注意加强通风和提供低压(36V)照明电源。

  2.拆卸法:当方形直径小于40厘米的油烟管道不能手动拆卸时,可采用此方法进入。对于酒店厨房排烟设备,应根据现场实际情况,在一定距离处拆卸烟道向两侧延伸进行清洗,这是好的方法效果,但实际操作困难,成本高。

  3.开孔法:本方法适用于不能手动拆卸的油烟管道进入。技术人员需要使用特殊的无火花开启工具在管道上打开一个或多个孔。孔的尺寸、距离和数量应根据现场条件确定。油污清理后,管道应进行密封和修复。

  4.机器设备清洗法:本方法建议选择油污少、清洗周期短的油烟管道。首先,向管道内喷洒清洗剂,软化油污,然后用30米长的电动软轴刷清除油污。此方法可用于30厘米见方的垂直烟道和隐蔽的小烟道,不能手动进入,拆卸不方便。需要注意的是,排烟系统这一段的烟道很难清洗,容易积油,所以应该增加清洗次数。

  5.空降法:主要用于清理50平方厘米以上的立式油烟管道。技术人员首先拆除管道的高和低部分,在油烟管道上方固定高空安全绳,并系好安全带。技术人员从上到下清洁垂直油烟管道中的油渍。这种方法是危险的、技术性的和昂贵的,并且是很好的清理方法效果。

酒店厨房排烟设备

  酒店厨房排烟设备主要通过人工进入法、拆卸法、拆卸法、机器设备清洗法以及空降法进行有效的维护,希望大家通过上述内容的详细介绍,都有了新的了解以及更加深入的认识,更加希望可以帮到大家,想要了解更多关于厨房排烟设备的安装规范要求以及故障检修措施,请多多关注我们网站的更新!


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