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酒店厨房排烟设备定期检修内容

文章作者:酒店厨房排烟设备 发布时间:2020-09-25 15:46:20 浏览次数:0

  目前,厨房排烟管在餐馆、酒店甚至家庭中应用广泛。人们对排烟管很熟悉。酒店厨房排烟设备的需求更为严格,但是,安装厨房管道后,应定期检查。哪些部位需要定期检查呢?接下来!将为大家详细介绍!

酒店厨房排烟设备


  1.安装测试设备

  定期检查排烟通风管、煤气管、液化气罐及其部件,也定期检查检测报警设备,并与检测设备一起手动定期检查。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失效。

  2.加强通风,根据环境条件制作通风设施

  由于厨房煤气工作室都有排烟罩,而且排烟罩的通风量比较大,用煤气时排烟罩都是冒烟的,所以厨房之间的通风问题可以忽略不计。只是注意厨房排气管要密封,防止非工作时间中毒。

  厨房安装送风和排风出口时,应根据灶具的具体位置考虑厨房排风管道,送风射流不应干扰灶具的排风。在确定送风出口的出口风速时,区域风速在距地面2m左右时为0.25m/s。送风口应沿排风罩方向布置,距排风罩前方0.7m,出风口离排风罩越远越好。

  厨房排烟管水平段不宜过长。水平距离一般不超过15m,坡度应大于2%。水平端应配有柔性接头,以便于清除油垢。根据规范,排气速度不应低于10m/s,以防止因风速低而导致油粘附在烟道上。连接到排气罩的支管应配备一个风量控制阀。

  3、酒店厨房排烟设备局部通风换气:

  储存液化气罐或气户时,主控设备的气库应设置防火墙,封闭漏气空间,并设置通风设施,定时通风,或人员进入时开始通风。

  4、通风换气:

  由于餐厅烟雾较大,为了防止一氧化碳浓度超标,餐厅应充分通风。设计中要保障系统的性能,增加换气次数,应该在10次/小时以上。增加排风量,消除产生的烟雾,用大量新鲜空气清新餐厅各处空气。

酒店厨房排烟设备

  酒店厨房排烟设备定时检测是非常有必要的,不仅仅是为了厨房排烟效果,更加为了厨房安全,因此,我们需要对安装测试设备、加强通风,根据环境条件制作通风设施、局部通风换气以及通风换气等进行定期检查,希望上述内容可以帮到大家!


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