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济南厨房排烟设备的工程注意事项,组成和测定!

文章作者:济南油烟净化器 发布时间:2020-12-28 14:27:08 浏览次数:0

济南厨房排烟设备的使用关乎着我们饮食环境的优劣,在工程中我们需要注意的地方有很多,今天我们就跟大家讲一下有关,厨房排烟系统的组成和排油烟量的测定。


1.厨房排烟系统组成

厨卫排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含*)及厨房内补风装置组成

根据实际情况,可选择油烟净化器的种类及运行方式。安装油烟滤清器前,需要先计算出排烟系统各部件的实际操作参数,包括操作阻力和排气流量。若为新建工程,则在设计时应充分考虑到安装油烟净化装置对排风系统的影响;若为改造工程,则在安装油烟净化装置时应重新核算排风系统,如有必要,应对集烟罩、排烟管及厨房整体补风装置进行改造,并更换排烟风机。

2.厨房排油烟量测定

为确保净化效果,在实际设计中,需要严格按照排烟气量计算吸烟气的速度,吸烟气的速度一般不小于0.5 m/s。常用下面的公式计算较小排风量: L=2000 PH

格式为: L—通风罩通风量,m3/h;

p——罩口的周长(靠墙的边缘不计), m;

罩口到灶口的距离, m。

根据以上公式计算出排风量后,再按罩口处计算出罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5 m/s。

在实际工程设计中,常采用估算法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中有关厨房通风的规定,厨房换气次数也可按如下方式确定:

中餐厅: L=40-50 (次/h);

西厨房: L=30-40 (次/h);

员工餐厅: L=25-35 (次/h)。

那么以上就是有关济南厨房排烟设备的全部内容了,希望对你有所帮助!

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