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厨房排烟设备公司分享厨房的照明与电路设计

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2020-08-11 09:14:32 浏览次数:0

相比传统家庭的厨房,为了节省空间,大都让厨房独处在一个角落,一直处于一个暗无天日的地位。然而如今的正规的厨房大都采用着良好的采光与照明系统,充分的改变了厨房的工作环境,并且环保节能,今天厨房排烟设备公司为大家分享厨房的照明与电路设计。

厨房排烟设备

后厨采光照明和电路设计需要注意的事项:

一、灯光照明

如果照明条件有限,应设置照明,使厨房工作人员的工作效率提高。在工作区设计照明时,应考虑许多因素:

1、一般来说,厨房照明的亮度应该达到每平米10瓦以上。

2、烹饪区的照明应与餐厅中菜肴的照明一致。这样,厨师烹饪的菜肴的颜色将与顾客的感觉一致,不会有视觉偏差。

3、墙壁和天花板的颜色会影响工作台的光线亮度。如果墙壁天花板是亮的,光线会很强,否则会很暗。

4、案板区域应提供明亮的灯光,可有效防止刀伤,使刀工更加准。

5、装载人员上方应提供足够的灯光,以减少杂草和其他异物混入盘子中。

6、光源不会改变被观察食物的自然颜色,直接安装在食物暴露上方的照明设施应具有保护罩。

7、厨房和手术室的灯应该亮。荧光灯是较好的。操作表面不应产生阴影。炉膛照明应使用防爆灯。

二、厨房排烟设备电路设计

装饰后厨房时,电路设计需要注意两点:

1、由于厨房的高温、高湿和火源,要在回路中使用暗管。如因特殊情况不能使用暗管,应采用绝缘阻燃硬管固定。当改变原来的电路时,一定要配置穿线管,不要将电线直接埋入墙中。

2、将电源开关尽量集中在一个房间内,因为厨房油烟和水蒸气多,开关粘有水或油,容易接电和老化,造成火灾隐患。所有开关应集中在一个房间,不仅清洁卫生,而且操作安全。

厨房排烟设备

以上厨房排烟设备公司为大家分享的厨房照明与电路设计方案了,希望能够对大家有所帮助。如果大家想要了解更多的关于厨房设备的知识,欢迎关注我们的网站动态,期待您的咨询。


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