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造成厨房排烟设备排烟不畅的八大因素

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2020-08-11 10:08:07 浏览次数:0

  相信大家都应该明白对于酒店的的厨房来说,排烟是否顺畅直接关系到厨房的正常运行,油烟净化只是厨房排烟设备中净化空气的一项强制性功能。排烟系统与净化器的合理匹配是保障油烟净化器净化效率的关键,也是油烟净化器设计者容易忽视的问题。如果排烟系统设计不当,就没有办法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器,也不会正常工作。那么造成排烟系统排烟不畅主要因素都有哪些!想要了解的朋友,请看完以下内容!

厨房排烟设备


 厨房排烟设备的水平部分不应太长。一般情况下,水平距离不应超过15m,坡度应大于2%。水平端应配有柔性接头,以便于清理油垢。根据规范,排气速度不应低于10米/秒,以防止因低风速导致油附着在烟道上。连接到排气罩的支管应配备一个风量控制阀。

  排烟管道的设计和安装不合理,往往导致厨房排烟不畅,直接影响油烟净化器的使用。主要原因如下:

  (1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。

  (2)当排烟管穿过建筑横梁时,管道的通风横截面积变小,横截面上的阻力变大,导致气流不畅。

  (3)当排烟管穿过建筑横梁或避开其他设备管道时,一段排烟管将低于整个排烟管的平面。使用一段时间后,油水混合物会积聚在下部排烟管中,直接影响排烟的顺畅。

  (4)不同楼层的油烟通过同一主管道,排出,出口效果附近楼层的油烟较好,而下层楼层的油烟不畅。

  (5)油盘或聚水(烟)罩之间的间隙太小,这是经常发生的情况。

  (6)罩内收集油烟的开口总截面积过小,导致整体排烟不畅。

  (7)开口分布不合理或开口不随距主管道,距离的增加而增加,导致局部排烟不畅。

  (8)集气罩上方的集烟管截面积过小,导致排烟不畅。

厨房排烟设备

  相信大家通过上述的详细介绍,对造成厨房排烟设备排烟系统排烟不畅的主要因素都有了新的了解以及更加深入的认识,更加建议大家在设计排烟系统过程中一定规范严格的遵循设计要求,想要了解更多关于厨房排烟系统设计要求,请多多关注我们网站的更新!更加希望上述内容可以帮到大家更好的完善排烟系统!


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