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厨房排烟设备安装前需要考虑哪些因素?又需要注意哪些?

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2020-09-08 16:37:06 浏览次数:0

  厨房排烟设备在整个厨房中占据着非常重要的位置。如果厨房的烟气排放不好,会影响厨师的烹饪心情,大大降低菜肴的质量,影响整个酒店的生意。因此,厨房排烟的安装应该非常仔细和认真。让我们来看看安装厨房排烟的注意事项。希望可以帮到大家!

厨房排烟设备


  一、排烟系统选择安装要考虑的因素

  1.选择安装排烟系统时,有许多实际因素需要考虑。例如碗碟系列、空气体积的大小、排气管壁的厚度、风扇的位置等等。

  2.在估算空气输出量时,应考虑排烟管的横截面积。通常,由于排烟管的截面积不能满足要求,酒店厨房的排烟装置不合理,所以设计人员通常根据经验估算排烟量。

  3.制作排气管时,管壁的厚度应由风压和风速决定。如果管壁太薄,风速太快,会产生很大的噪音。此外,有必要尽量减少管道中弯头和接头的数量,以减少排气阻力。

  二、厨房排烟设备安装的注意事项

  1.主排气管通风面积不够,气体流速过高。根据工程经验,主排烟管内的风速不能超过14m/s,否则运行一段时间后容易造成排烟系统堵塞。在油烟净化器的运行实践中,大多数情况是由于排气管通风面积不足造成的,管内气体流速在14 m/s以上。

  2.当排烟管穿过建筑横梁时,管道的通风横截面积变小,横截面上的阻力变大,导致气流不畅。

  3.当排烟管穿过建筑横梁或避开其他设备管道时,一段排烟管将低于整个排烟管的平面。使用一段时间后,油水混合物会积聚在下部排烟管中,直接影响排烟的顺畅。

  4.不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,出口效果附近楼层的厨房油烟较好,而下层楼层的厨房油烟不顺畅。

厨房排烟设备

  相信大家对厨房排烟设备都不陌生,其设备的使用不仅仅关系到我们的厨房环境,更加关系到我们的厨房安全,因此,建议大在选择厨房设备厂家时,一定选择大型、正规的生产厂家,不仅仅可以保障我们的产品的质量,更加保障成熟的售后服务,希望上述内容可以帮到大家更好的安装排烟设备!提高我们排烟设备的使用效率!


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