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酒店厨房排烟设备怎样才能清洗干净?

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2020-11-06 17:02:24 浏览次数:0

    各个酒店厨房排烟设备的选择和设计都是较为严格的,酒店厨房排烟设备是排出油烟、对于维持房间空气新鲜有重要的意义。如果长期使用,并且不清理,就会堆积油烟等物质,容易引发火灾。所以今天带大家了解一下。

酒店厨房排烟设备

  一、排气扇/风柜的清洗方法

  风柜部件:风机包括电机等部件,风柜将风机放入柜内,包括风机和柜体。

  清洗方法:清洗时,先将电机或风扇叶片拆开,然后铲掉风扇叶片上的油渍和风扇内部的油渣,再用脱脂剂清洗,然后用清水冲洗风扇内外,以防腐蚀。

  二.排烟罩和前端油烟净化器的清洗方法

  油烟机和前端油烟净化器一般是一体的。

  部件:烟罩包括罩体、罩和防爆灯;前置净化器包括紫外线灯、川铁油网、送水烟罩等。

  清洗方法:防爆灯和紫外线灯可用湿布经常清洗。和排气罩面板一样,如果有挡水板、水扇、油网、滤网等前端净化部件,表面的油泥要先铲掉,然后用烧碱水浸泡,油泥完全浸湿后再用高压水枪(清水)清洗。根据经验,大约80%的厨房排烟不良,主要是油烟净化器内置滤网脏堵。因此,清洁前端净化器的部件非常重要

  三、济南宾馆厨房排烟设备管道清洗方法

  排气管组件:包括主管、防火阀、止回阀、调节阀、消音器管、柔性接头、弯头、三通等。

  清洗方法:油烟管道的清洗重要的是出烟口与烟罩的连接以及与烟罩平行的排油烟管道内部,需要进行完善的清洗。清洁管道的转向位置,如弯头和三通,必要时在弯头上方打开。外部油烟管道每隔一季度清洗一次,但每季度只清洗一次管道弯头。

食堂油烟净化器

  酒店厨房排烟设备还是类型比较多的,所以在挑选的时候,要按照需求进行,这样可以更好的保障酒店厨房的排烟,清洗的时候也更加的方便。希望大家还是多加注意,常怀警惕之心。

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