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怎样解决酒店厨房排烟设备的着火问题呢?

文章作者:油烟净化器 发布时间:2020-11-09 15:58:22 浏览次数:0

   每年一到了天气热的时候,都是火灾频繁发生的时候,厨房作为重灾区应该特别注意。对于酒店厨房排烟设备的起火事件,具体该如何防患,相信大家也不是知道的很具体,今天带大家了解一下。

油烟净化器1

  一,油烟净化器的安装应标准化,远离明火烹饪区

  火有三要素:可燃物、助燃材料、燃点,这些自然在厨房里就有。而国内大部分中餐馆都是用明火做饭,厨房厨师炒菜很正常,火焰跳一两米高。此时,如果设备靠近明火烹饪区,并且管道中积聚了大量的油烟,则有可能达到“燃点所需的温度”,从而引发火灾。

  因此,油烟净化器的安装位置必须远离明火烹饪区,油烟净化器的标准安装一般是室内吊顶安装、屋顶安装或室外安装,既可以节省有限的厨房空间,又可以减少厨房的火灾隐患。

  二,定期清洗油烟净化器是必不可少的。

  作为一种大型商用厨房设备,每天都有大量的油烟通过,在净化过程中有少量的油脂和杂质附着在油烟净化器和管道上。虽然数量很少,但随着时间的推移,积累的“油污”非常“可观”。

  三,如果净化器中有大量的油渍和杂物,会降低净化效率,导致净化器异常放电和着火。油污中的杂质和油渍都是易燃材料,此时可能会‘燃烧’。因此,为了保持设备的净化效率,减少安全隐患,有必要根据自身净化器的使用情况定期清洗。

油烟净化器2

  以上就是介绍给大家的一些关于,如何消除酒店厨房排烟设备火灾隐患的方法和注意事项了,请大家在安装的时候一定考虑好设备的位置,综合考虑一下,这样才能有效的减少火灾的发生。

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