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厨房排烟设备的设备效果和供气系统问题须知!

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2021-01-11 11:05:39 浏览次数:0

饭店里的人都应该有使用油烟净化器的经历,使用过程中也有遇到一些问题,有关厨房排烟设备的使用需要我们认识的方面,不是如我们所想的那么简单。那么今天我们就为大家介绍一下有关的问题!

厨房排烟设备


一、在厨房通风工程中,排气扇和烟气净化设备耗电大,排气扇排出的实际效果不好。

理由:整个厨房的排气罩均集中在大型通风管道系统、大型排烟净化设备和大型排气扇上。所以,如果厨房里有火炉,请打开排气扇和烟囱。这样一来,风机的排气不仅功能差,而且耗电大。优良酒店的年家用通风能耗占年使用总量的2.8%。

处理:根据实际情况,可分为二、三种方式,或选择变速排风机,在高峰负荷下完全开启。用厨灶的高峰期大约在4到5个小时之间,而其他的时间段是生产加工、提前准备或卫生管理的时间,不需要大量排放。

二、酒店厨房排烟设备的供气系统采用下列方法:

1、空气处理方法采用部分回风;

2、选择风机盘管;

3、酒店的厨房没有供气系统,只有工业冷却风机。在酒店使用一年后,效率大大降低,使得厨房环境温度过高。

理由:这些机器有自己的水冷表面冷却器或直接蒸发表面冷却器。宾馆厨房的煤气直接与冷却器接触,油雾会迅速污染并堵塞冷却器上散热片间的空隙,从而大大减少排放,造成环境温度过高。宾馆厨房,实际效果不佳。

处理:酒店厨房的新风系统不允许使用回风系统。只用 DC系统。直流空调系统或直流供气系统也可根据室外条件采用。在酒店的厨房里,窗户或柜子空调不适用。

以上就是厨房排烟设备有关的设备问题讲解和供气系统的分析了,希望对您的认识和了解有所帮助!

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